不锈钢（Stainless Steel）不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于化学成分的差异，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢一般不锈。　　13-0 前面的数字表示铬含量，后面的数字表示镍含量。